㈲服部食堂　フードコンサルタント　メニュー開発から新店・リニューアルのコンサルタント

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（有）服部食堂 　　メニュー及び手書きメニューはこちら

「問題は現場で起こる」 　私は調理場に入り、共に働き 必要とされる答えを残す事を信条としています。 　　　　　服部紀生

Ｔｙｐｅ　Ａ　１日手直しコンサルタント
Ｔｙｐｅ　Ｂ　新カテゴリー商品開発コンサルタント
Ｔｙｐｅ　Ｃ　新カテゴリー商品開発コンサルタント
Ｔｙｐｅ　Ｄ　繁盛メニューの構築コンサルタント　　など細かなコンサルティングメニューをご用意しております　詳細はこちらです

■服部食堂　コンセプト

飲食店の核となる料理に重点を置くコンサルタント

新商品開発により集客と持続を可能に致します

集客の難しい時代だからこそ、商品力を見直し集客力アップ

新規出店においては、絶対的な商品力で　オープン景気を持続

■豊富な経験と実績
外食産業一筋に20年間、調理、接客サービスに従事

数々の店舗をコンサルティング 　　

イタリアン　中華　焼肉　和食　等、数々のコンサルティングの実績

服部食堂　新商品開発メニューと手書きメニュー一部公開しております

㈲服部食堂　服部紀生

代表取締役 服部紀生

プロフィール：１９６４年生まれ。　本籍地　群馬県
東京農業大学栄養学科卒業。　管理栄養士
大学卒業後、外食産業一筋に20年間、調理、接客サービスに従事する。その経験を生かし、２００５年９月に有限会社服部食堂を設立。
１９８６年～１９９１年　ステーキパンドラ、大和ステーキハウス勤務
１９９１年～１９９６年　八百八町糀谷店店長、本社総料理長
１９９６年～１９９９年　三光マーケティングフーズ 東方見聞録、月の雫、豆庵、吉今など商品開発を担当
２００２年～２００５年　際コーポレーション 　社長室　業態開発マネージャーとして　和食業態を担当
２００５年～　 有限会社　服部食堂設立
２００９年　 東京商工会議所 飲食店運営コンサルタントエキスパート認定
　主なコンサルティング内容
飲食店メニュー提案　業態企画立ち上げ

飲食店の料理に特化した専門コンサルタント

〒151-0073 東京都渋谷区笹塚　03-3485-2623

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